Aujourd'hui, ou plutôt hier, une envie de sucre, de gateaux, a traversé mon esprit!
Hop Direction, l'épicerie, achat d'ingrédients adéquat pour soulager mon envie et c'est parti!
Au programme, préparation de Cannelés Bordelais!
Alors, vu que je suis gentille et que je partage tout! (enfin presque)
Je vous donne ma recette! :-)
Ingrédients Magiques
1 l de lait entier
500 g de sucre
250 g de farine
4 oeufs entiers
2 jaunes d'oeufs
3 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
8 c. à soupe de rhum
1 noix de beurre
Attention, il est nécessaire d'utiliser du lait ENTIER et de laisser reposer la pâte 24h!!!
Préparation Magique:
Dans un saladier, mélangez à la main le sucre et la farine.
Pendant ce temps, faites bouillir le lait avec la noix de beurre et l'extrait de vanille.
Ensuite, faites un trou dans le mélange sucre et farine, ajoutez-y les oeufs entiers un par un et ensuite les jaunes d'oeufs. Mélangez bien.
Puis, ajoutez le lait chaud, petit à petit au mélange en remuant bien.
A la fin, ajoutez le rhum. Laissez refroidir et mettez au frigo pendant 24 heures.
Le lendemain, préchauffez le four th.7 (210°C).
Remplissez des moules à cannelés en silicone avec la pâte qui aura été sorti du frigo 30 min avant.
Enfournez entre 35 min et 45 min.
Lorsqu'ils sont cuits, démoulez-les et laissez-les refroidir.
Et Voici le Résultat:
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